Alessandro Frassica, è il padrone di casa della bottega ‘INO a Firenze.
Grande attenzione per le materie prime e una selezione accuratissima dei produttori fanno dei suoi panini un mito.
Da New York a Tokyo, molti hanno avuto il piacere di addentarli durante i suoi eventi e lezioni.
Per saperne di più anche due libri, “Il pan’ino” e “il pan’ino veggie” e di prossima uscita “il pan’ino dal mare”
‘INO ha studiato per noi 5 panini speciali in esclusiva per il pranzo da ToscaNino Milano