SERVIZIO IN TERRAZZA +10%
| BAR
& CAFFETTERIA |
| DALLA
CUCINA |
| DESSERT
|
| SPUNTINO
|
| COCKTAIL
|
| CARTA
DEI
VINI |
| DISTILLATI
|
| BAR
&
CAFFETTERIA |
Caffè espresso € 3,00
Caffè macchiato € 3,50
Macchiatone € 4,00
Caffè doppio € 5,00
Caffè decaffeinato € 3,50
Caffè decaffeinato macchiato € 4,00
Caffè americano € 4,00
Caffè americano
decafeinato € 5,00
Caffè con panna € 4,50
Caffè d’orzo \ Ginseng € 4,00
Caffèlatte
€ 4,50
Cappuccino € 4,00
Cappuccino di soya € 4,50
Cappuccino d’orzo (anche con soya) € 5,00
Cappuccino decaffeinato (anche con soya) € 5,00
Cappuccino al ginseng (anche con soya) € 5,00
Marocchino € 4,50
Marocchino decaffeinato € 5,00
Latte macchiato € 4,50
Cioccolata calda € 5,00
Cioccolata
calda con panna € 6,00
Caffè shakerato € 6,00
Ponce alla livornese € 4,00
Caffè corretto € 5,00
ACQUA MINERALE
Acqua minerale di
Toscana San Felice
cl.
37,5
naturale o gasata
€
2,50
Acqua minerale di Toscana San Felice
cl.
75
naturale
o gasata
€
3,50
BIBITE
GASSATE
PAPINI QUEEN
100%
TOSCANO cl. 33
€
5,00
Cola, Aranciata, Chinotto, Bitter,
Cedrata, Gassosa, Limonata, Pompelmo, Spuma Bionda, Panterino,
Tonica, Ginger beer
OSPITI NON TOSCANI
€
5,00
Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Crodino, EstaThè limone e pesca
SUCCHI
DI
FRUTTA
100%
TOSCANO
(naturali, da frutta fresca)
€
6,00
Fragola, Mirtillo, Pesca, Albicocca,
Pera, Mela
OSPITI NON TOSCANI
€
5,00
Albicocca, Pesca, Pera, Ace, Ananas,
Mela Verde, Pompelmo
SPREMUTE
Spremuta d’arance € 7,00
Limonata € 6,00
ESTRATTI
(serviti
fino alle ore
18:00)
€
8,00
(4 ingredienti a scelta)
arancia, ginger, kiwi, limone, mela, pera, pompelmo, carota,
cetriolo, finocchio, sedano
TE E
TISANE
"La via del Tè"
€
5,00
EARL GREY IMPERIALE
pregiato tè nero indiano profumato al bergamotto
ENGLISH BREAKFAST
tradizionale miscela di tè nero, forte e corposa
SPECIALE GUNPOWDER
tè verde cinese a foglia intera, il più bevuto al mondo
TÈ BIANCO PAI MU TAN
tè bianco cinese "peonia bianca"
SWEET RELAX (RILASSANTE)
delicata miscela di erbe conosciuta per le proprietà rilassanti
PURITY (DETOSSINANTE)
miscela di erbe dalle proprietà depurative, arricchita dall’aroma
naturale di limone
ENERGY (REVITALIZZANTE)
miscela al gusto intenso e fruttato di pesca e ginger.
Tra gli ingredienti, rooibos, guaranà e ginger
CAMOMILLA
miscela di capolini interi di camomilla matricaria, fin
dall’antichità apprezzata per le proprietà lenitive ed addolcenti
Da gustare con..
Biscotteria
di frolla assortita (4 pz) €
3,50
Biscotteria di frolla assortita (6 pz) €
5,00
Biscotteria di frolla assortita (8 pz) €
6,50
BIRRE ARTIGIANALI
LA MI' BIRRA
LA
MI' FIRENZE 0,33 l
Lager 4,8% (digeribile, beverina)
€
6,00
LA MI' EsSENZA 0,33 l
gluten free
Lager non filtrata 4,8% (leggera, saporita)
€
7,00
LA MI' NORA 0,50 l
Weiss 5,0% (fresca, fruttata)
€ 9,00
LA
MI' ROSSA 0,33 l
Red Ale non filtrata 6,1% (decisa)
€ 7,00
BIRRIFICIO 26NERO
"Artisti della birra"
DANTE 0,33 l
Strong bitter 5,1% (floreale, equilibrata)
€
7,00
GALILEO 0,33 l
Session IPA 4,6% (saporita, floreale)
€
7,00
GIOTTO 0,33 l
Blanche 4,7% (aromatica, intensa)
€
7,00
| SPUNTINO DOLCE & SALATO |
Biscotteria
di frolla assortita (4 pz)
€ 3,50
Biscotteria di frolla assortita (6 pz) € 5,00
Biscotteria di frolla assortita (8 pz) € 6,50
Brioches,
nocciolone, sfoglia alla crema e budino di riso €
3,00
Crostatine € 3,00
Torroncino
€ 3,00
Torte al taglio € 8,00
"Cuore
Caldo" al
cioccolato €
8,00
Tagliata di frutta fresca al naturale € 8,00
IL GELATO
COPPA GELATO
(max. 3 gusti a scelta)
crema, cioccolato, pistacchio, fior
di latte
€ 8,00
COPPA SORBETTO
limone o fragola
€
8,00
Aggiunta di fragole o frutti di
bosco €
3,00
Salati
(Sbirulino®,
panini, schiacciate) €
5,50
Salati
mignon
€ 3,50
Tramezzino al salmone € 7,00
Toast
ToscaNino prosciutto e formaggio €
8,00
SANDWICH
E PANINI
AVOCADO TOAST
pane
5
cereali, avocado, guacamole, formaggio Primo Amore, pomodoro
€
13,00
3 - 4
CHIANTI TOAST
pane toscano, pecorino, pomodori, paté di carciofi,
lardo al rosmarino, cipolla
caramellata
€
13,00
3 - 4 - 7
CLUB SANDWICH
con patatine fritte*
pane
bianco,
maionese, pollo, lattuga,
pomodoro, uovo sodo, pancetta,
formaggio
€
18,00
3 - 4 - 5 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14
VICINI DELLA
MAREMMA
Sbirulino®
farcito con carciofi maremmani arrostiti,
brie di pecora, prosciutto crudo,
pesto di sedano e prezzemolo con
pinoli di Pisa
€
9,00
7 - 1- 12
TOSCA BURGER
con patatine fritte*
220gr. di manzo, melanzane, avocado,
salsa alla spirulina**
€
19,00
4 - 5 - 9 - 13
NINO BURGER
con patatine fritte*
220gr. di manzo, pecorino, cipolle caramellate,
maionese, pomodoro e rigatino
€ 19,00
3
- 4 - 5 - 7 -
8 - 9 - 11 -
12 - 13 - 14
| DALLA
CUCINA |
I TAGLIERI
Serviti in abbinamento allo Sbirulino®.
Impasto a lenta lievitazione naturale, cotto in forno.
Farina toscana 100%, olio extra vergine d’oliva, acqua e sale
LEONARDO
Piccolo
€
11,00
/ Grande €
21,00
prosciutto crudo, crema di formaggio fresco al tartufo
3 - 4 - 5 -
10
VASARI
Piccolo
10,00
€
/ Grande €
19,00
prosciutto crudo, salame, pecorino stagionato, formaggio fresco
Primo Amore, miele
3 - 4 - 5 - 10
MICHELANGELO
Piccolo
€
11,00
/
Grande 21,00
prosciutto crudo, salame, finocchiona, soprassata e carciofi
sott’olio
4 - 5 - 10
DONATELLO
Piccolo € 11,00 / Grande € 21,00
capocollo,
salame di cinghiale, pecorino di Pienza, formaggio crosta fiorita,
mostarda di pere, mandorle
3 - 4 - 5 - 7
- 10
VERRAZZANO
Piccolo € 12,00 / Grande € 23,00
salmone,
tonno e spada affumicati con salsa e granella di pistacchi,
giardiniera e finocchietto
1 - 4 - 5 - 8
- 12 - 14
GIOTTO veg
Piccolo € 10,00 / Grande € 19,00
pecorino
di Pienza, formaggio blue di gregge,
vaccino Bio, brie di pecora crosta fiorita,
formaggio fresco Primo Amore,
giardiniera,
mostarda del Chianti
3 - 4 - 5 - 10
BRUNELLESCHI
€
8,50
pane
all'uvetta con patè di fegatini, crostino al cavolo nero con lardo e
miele, bruschetta con pomodorini all'origano, pane burro e acciughe,
polenta con funghi
1 - 3 - 4 - 5
- 9 - 10
Carciofi arrostiti sott’olio (3 pezzi)
€ 6,00
10
ANTIPASTI
CIPOLLA DI CERTALDO veg
ripiena
di pecorino con crema di cavolo nero e pomodorini confit
€ 13,00
3 - 4 - 5
- 7 - 9 - 11
CARPACCIO DI MANZO
marinato alle erbe, con salsa Caesar e Grana
€ 16,00
1
- 3 - 5 - 9 - 10 - 13
TARTARA DI MANZO
con tuorlo d'uovo croccante, burratina e capperi dorati
€ 18,00
3 - 9 - 11 - 13
Dal Nostro Mare
VAPORATA
ELBANA*
polpo, calamari, seppie, cozze, pomodori e cialda di pane
€ 16,00
1 - 2 - 4 - 5 - 7 - 9 - 11
BACCALA'
MANTECATO*
su polenta fritta, chips di topinambur e croccoletti
€ 16,00
4 - 7
ZUPPE
DI TOSCA
LA "SACRA" RIBOLLITA veg
€
12,00
4 - 7 - 8 - 11 - 12 - 14
VELLUTATA DI ZUCCA GIALLA*
con burrata, panetti croccanti al rosmarino e gamberi*
€
15,00
1 - 2 - 3 - 6 - 10 - 14
DEGUSTAZIONE di 2 zuppe a scelta
€ 16,00
PRIMI
ESPRESSI
SPAGHETTI ALLA CHITARRA veg
con pommarola, burrata toscana e
basilico
€ 12,00
3 - 4 - 5 - 8
- 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14
TORTELLI
DI "CACIO E PEPE"
con crema cavolo nero e rigatino
€
15,00
3 - 4 - 5 - 8
- 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14
GNUDI DI RICOTTA E SPINACI* veg
al burro, salvia e parmigiano
€
15,00
3 - 4 - 5 - 9
- 10 - 11
LASAGNETTA
con ragù alla Chiantigiana
€
14,00
3 - 4 - 5 - 10 - 11 - 12 - 14
PAPPARDELLE CON "La nana"
con sugo d'anatra dell'arentino
€
15,00
1 - 3 - 6 - 8 - 9 - 13
PICI AL SUGO DI OSSOBUCO
con la sua riduzione e funghi porcini*
€
15,00
3 - 4 - 5 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 14
TOPINI
DI ZUCCA GIALLA
con salsa agli scampi* e zucchine
€
18,00
1 - 2 - 4 - 7 - 14
SPAGHETTI
"PORTOFERRAIO"
*
seppie, gamberi, calamari, cozze, vongole e pomodorini
€
17,00
4 - 14 - 7 - 1 - 2
SECONDI
TORTINO
DI MELANZANE VIOLA veg
con pomodori fiorentini, mozzarella 100% toscana
€
16,00
3
POLPETTINE
di vitella
con pomodoro alla
livornese e fagioli
cannellini
€
20,00
7 - 1 - 3 - 12 - 9
"ROSBIFFE"
con salsa tonnata e patate arrosto
€
20,00
5 - 10 - 14
"PEPOSO"
DI GUANCIA E MUSCOLO
con purè di patate
€
24,00
1 - 9 - 12
CARRE' D'AGNELLO
in crosta di olive con passata di zucca ribes e porri
€
28,00
4 - 7 - 12 - 14
FILETTO
DI pesce del giorno
con burro agli agrumi, carciofi e
riso Venere alla menta
€ 26,00
2 - 4 - 7 - 12 - 14
POLPO*
(in due cotture)
in zimonio con spinaci e piastrato
con hummus di ceci e lime
€ 26,00
3 - 4 - 5 - 6 - 8 - 14
DALLA
GRIGLIA
SOVRACCOSCIA DI POLLO
alle
erbette
con patate arrosto
€
20,00
4 - 5 - 12 - 13
TAGLIATA DI SCOTTONA
con chips di prosciutto crudo e salvia
€
25,00
4 - 5 - 12 - 13
FILETTO
DI MANZO
con
scalogno, fichi e riduzione di vino rosso di Montalcino DOCG
€
28,00
4 - 5 - 10 - 12 - 13 - 14
FILETTO DI MANZO
ai porcini* e tartufo fresco
€
34,00
4 - 5 - 10 - 12 - 13 - 14
TOSCA BURGER
con patate fritte*
220gr di manzo, melanzane,
avocado e salsa alla spirulina**
€
19,00
4 - 5 - 9 - 13
NINO BURGER
con patate fritte*
220gr di manzo, pecorino, cipolle caramellate,
maionese, pomodoro e rigatino
€
19,00
3 - 4 - 5 - 7 - 8 - 9 - 11 - 12 - 13 - 14
CONTORNI
PATATE ARROSTO
€ 7,00
10
SPINACI
con uvetta e pinoli
€ 7,00
5 - 10
MARMUGIA
DI VERDURE miste al forno €
7,00
4 - 5 - 12 - 13
FAGIOLI CANNELLINI all'olio
extravergine d'oliva e pepe nero €
7,00
5 - 10
VERDURE ALLA
GRIGLIA €
7,50
4 - 5 - 12 -
13
INSALATA
VERDE o MISTA €
6,50
PATATINE FRITTE*
€
6,50
5 - 7 - 10 -11 - 12 - 13
VERDURE
FRITTE* €
8,00
3 - 4 - 7 - 9
INSALATE
PIAZZA DELLA SIGNORIA veg
spinacini, pesche, pecorino, mandorle e salsa al sesamo
€
12,00
3 - 5 - 12
PIAZZA SANTA CROCE
(con salsa Caesar)
insalata romana, pollo grigliato, rigatino, parmigiano e panetti
croccanti
€ 15,00
1- 3 - 4 - 5 - 8 - 9 - 10 - 11 - 13
PIAZZA DELLA REPUBBLICA
misticanza, bresaola di vitella, formaggio Primo Amore, croccante di
carote e semi di girasole
€
14,00
3 - 4 - 5 -
10 - 11 - 12 - 13 - 14
PIAZZA BECCARIA
quinoa, gamberi* in olio cottura, giardiniera, nachos e melograna
€
15,00
1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 9 - 10
- 11 - 13
PANINI
& TOAST
SERVITI
FINO
ALLE 19
AVOCADO TOAST
pane 5 cereali, avocado, guacamole, formaggio Primo Amore, pomodoro
€
13,00
3 - 4
CHIANTI
TOAST
pane toscano, pecorino, pomodori, paté carciofi, lardo al rosmarino,
cipolla caramellata
€
12,00
3 - 4 - 7
CLUB SANDWICH
con patatine fritte*
pane bianco, maionese, pollo, lattuga, pomodoro, uovo sodo, rigatino
e formaggio
€
19,00
3 - 4 - 5 - 7
- 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14
VICINI
DELLA MAREMMA
Sbirulino®
con brie di crosta fiorita, prosciutto crudo DOP toscano e pesto di
sedano
€
10,00
1 - 7 - 12
Coperto €
3,00
** Microalga di acqua dolce dal colore verde-blu: energizzante,
altamente proteica, ricca di minerali e vitamine, antiossidante e
disintossicante, considerata il “cibo degli Dei”. È il Superfood per
eccellenza: l’alimento con il profilo nutrizionale più completo del
nostro pianeta. La nostra spirulina è toscana, 100% BIO, OGM-free.
Servizio in terrazza +10%
Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni che provocano
allergie o intolleranze, è possibile consultare l’apposita
documentazione che, su richiesta, verrà fornita dal personale di
servizio. Alcuni prodotti freschi possono essere sottoposti ad
abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la
sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE
852/04 e Reg. CE 853/04.
*Gli alimenti indicati con asterisco possono essere surgelati.
| DESSERT |
DOLCE DELL'AMICIZIA
gelato di crema fiorentina con
Cialde di Montecatini
Piccolo € 8,00 / Grande €
14,00
3 - 4 - 5 - 7
- 9
TIRAMISÙ DI TOSCANINO
€
8,00
3 - 4 - 5 - 7 - 11 - 12 - 13
TORTA DI MELE
servita calda con gelato alla crema
€
8,00
3
- 4 - 5 - 8 - 9 - 11 - 13
ZUCCOTTO FIORENTINO
€
8,00
3 - 4 - 5 - 7 - 9 -10
"CUORE
CALDO" AL CIOCCOLATO
con salsa ai frutti di bosco, cioccolato e pistacchio
€ 8,00
3 - 4 - 5 - 7 - 9
TORTA
DI NINO
lampone, nocciola, cioccolato
€ 8,00
3 - 4 - 5 - 7
CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO
€
8,00
3 - 4 - 5 - 7 - 9
TORTA
BAVARESE ALLO YOGURT E MANGO
€ 8,00
3 - 4 - 5 - 7 - 9 - 11
CANTUCCI DI PRATO ALLE MANDORLE
con
Vin Santo DOCG
€
9,00
3 - 4 - 5 - 7 - 8 - 9 - 11 - 13
TAGLIATA DI FRUTTA FRESCA
al
naturale
€
8,00
IL
GELATO
COPPA GELATO
(max. 3 gusti a scelta)
crema, cioccolato, pistacchio, fior di latte
€
8,00
3 - 4 - 5 - 7 - 9 - 11
COPPA SORBETTO
limone o fragola
€
8,00
3 - 4 - 5 - 9 - 10 - 11
Aggiunta di fragole o frutti di bosco €
3,00
CON
UN CALICE DI...
ALEATICO
PASSITO
€
6,00
VIN SANTO del Chianti Classico DOCG
€
5,00
POURRITURE NOBLE - Petreto
€
5,00
MOSCATO - Buonamico Particolare
€
5,00
| MIXOLOGY
COCKTAILS |
Finissimi liquori toscani, estratti di fiori, infusi di erbe, essenze di frutta e spezie. Ecco mixology, la scienza alchemicache ha trasformato il mondo dei cocktail in una ricerca continua di combinazioni originali e squisite,per un bere ragionato e attento
TOSCANINO
Pompelmo rosa e confettura di albicocca, vino rosso, homemade ai
fiori di sambuco,
tè nero affumicato, liquore alla mela,top di chinotto.
Servito con arancia essiccata e
rosmarino
€ 11
NEGRONI FIORENTINO
Gin, vermouth rosso di Prato, bitter rosso amaro.
Servito con bicchiere aromatizzato
al rabarbaro e arancia essiccata alla noce moscata
€ 12
TUSCAN SPRITZ
Aperit, bollicine, soda aromatizzata al cetriolo.
Servito con arancia essiccata
€ 11
MULE IL MAGNIFICO
Vodka, succo di lime fresco, gocce di amaro. Homemade di bergamotto
e zenzero, ginger beer.
Servito con menta e cetriolo
€ 11
TIKI TAKA D’ORBETELLO
Gin artigianale agli agrumi, succo di limone, succo di pesca,
homemade di cannella e pepe.
Servito con ananas essiccato estecca di cannella
€ 13
BLOODY CATERINA
Vodka, succo di pomodoro biologico, pepe nero,succo di limone, sale
nero concarbone vegetale, tabasco, Worcestershire.
Servito con limone essiccato e sedano
€ 10
ROSSO DI SERA
Gin, estratto di ananas, frutti di bosco, lime, basilico e lamponi
€ 11
FORTE DEI MARMI
Aperit, Bitter Rosso Amaro, bollicine, cedrata.
Servito con limone essiccato
€ 11
SANTA MARIA NOVELLA
Bitter Rosso Amaro, vermouth rosso, orange bitter.
Servito con arancia essiccata aromatizzata alla cannella
€ 11
BELLIN BOBOLI
Polpa di pesca bianca e bollicine
€ 10
STRAWBERRY FIELDS
Polpa di fragole e bollicine
€ 10
TOSKA LEMON / TOSCA TONIC
Vodka, bitter lemon
Vodka, acqua tonica, limone
€ 11
NINO LEMON / NINO TONIC
Gin, bitter lemon
Gin, acqua tonica, limone
€ 11
CIAO BELLA
Cocktail analcolico
€ 8
I nostri graditi ospiti
cocktail classici,
realizzati anche con alcolici non toscani
HUGO
SPRITZ
€ 11
AMERICANO
MARTINI
MANHATTAN
COSMOPOLITAN
DAIQUIRI
MOJITO
€ 12
VIRGIN MOJITO
€ 8
PERSONALIZZA IL TUO COCKTAIL
PREMIUM BRAND
GIN
Floressence / GnArte / Ginocchio / Morelli Botanico
Morelli Zafferano / Peter in Florence / Savini Tartufi
Senensis / Sole / Visionair / Florentia Gin
+3€
VODKA
Cavalli / Cavalli Orange / Cavalli Rosmary
+3€
Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni che provocano allergie o intolleranze, è possibile consultare l’apposita documentazione che, su richiesta, verrà fornita dal personale di servizio.
Servizio in terrazza + 10%
| DISTILLATI |
Alkermes OFFICINE S.M.N.
€ 8,00
Liquore alla liquirizia OFFICINE
S.M.N.
€ 8,00
Liquore di liquirizia NUNQUAM
€ 6,00
Elisir di China OFFICINE S.M.N.
€ 8,00
Limoncello MORELLI
€ 5,00
Vermouth bianco NUNQUAM
€ 5,00
Vermouth rosso NUNQUAM
€ 5,00
Grappa Nobile MORELLI
€ 5,00
Grappa Morellino Riserva MORELLI
€ 4,00
Grappa Chianti SANTONI
€ 4,00
Grappa 50+50 invecc. SANTONI
€ 6,00
Grappa Brunello Riserva MORELLI
€ 8,00
Grappa Brunello FOLONARI
€ 8,00
Grappa Cabreo FOLONARI
€ 8,00
Grappa Chianti Riserva MORELLI
€ 6,00
Amaro Erbe Lola MORELLI
€ 4,00
Amaro Etrusco MORELLI
€ 4,00
Amaro di Chianciano SANTONI
€ 4,00
Amaro di Toscana SANTONI
€ 4,00
Amaretto Vintage MORELLI
€ 5,00
Amaretto di Toscana SANTONI
€ 4,00
Rabarbaro SANTONI
€ 5,00
Sambuca SANTONI
€ 5,00
Sambuca al caffè MORELLI
€ 5,00
Liquore di caffè NUNQUAM
€ 4,00
Ponce livornese MORELLI
€ 4,00
Italian Espresso Caffè SANTONI
€ 4,00
Gin MORELLI
€ 6,00
Gin NUNQUAM
€ 5,00
Gin SANTONI
€ 4,00
Gin PETER IN FLORENCE
€ 6,00
Gin GINARTE
€ 5,00
Ginepraio LEVANTE SPIRITS
€ 6,00
Vodka Coliseum SANTONI
€ 4,00
Vodka ROBERTO CAVALLI
€ 5,00
Vodka orange ROBERTO CAVALLI
€ 6,00
Vodka rosemary ROBERTO CAVALLI
€ 6,00
Brandy 20 anni MORELLI
€ 6,00
Brandy POGGIO TORSELLI
€ 6,00
OSPITI NON TOSCANI
Whisky 7Y LEGAVULIN
€ 12,00
Whisky OBAN
€ 12,00
Whisky JACK DANIEL’S
€ 8,00
Rhum MYERS
€ 8,00
Rhum 7Y MATUSALEM
€ 12,00
Cognac HENNESSY
€ 10,00